本文介绍了过期牛奶的多种实用妙用，强调过期牛奶不应丢弃，文中列举了11个超实用的用途，同时还提及有过期牛奶的100种吃法，但文中未具体阐述这11个妙用以及100种吃法的详细内容，只是给出了这样的信息点，吸引读者进一步了解过期牛奶如何变废为宝，探索其在生活中更多意想不到的用途。